Receita de bolo de cenoura com calda de chocolate

Ingredientes:
Para a massa:

• 1 xícara (chá) de margarina ou maionese
• 4 ovos
• 3 cenouras picadas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo:

Massa:

Bata no liquidificador a margarina/maionese, os ovos, as cenouras e o açúcar. Quando a mistura ficar homogênea acrescente a farinha e o fermento. Unte uma forma média , enfarinhe e despeje a massa. Asse em fogo baixo por 40 minutos.

Calda:

Despeje o leite condensado em uma panela e acrescente o achocolatado. Misture sem parar em fogo alto até dar ponto de brigadeiro (quando você mexendo rapidamente o doce, consiga ver o fundo da panela).

Com o brigadeiro ainda quente, jogue sobre o bolo e se quiser salpique chocolate granulado ou confeitos em cima.

E é isso, receita simples, rapidinha e deliciosa.

E sobre o fato de poder usar maionese ou margarina: eu já fiz dos dois jeitos, e achei que com a margarina a massa fica mais leve e mais gostosa. Mas com maionese também fica uma delícia, então, a escolha é de vocês. (;

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Beijinhos