Como fazer trufas

Hoje vou ensinar a fazer trufas tradicionais *-*

É bastante fácil e não tem muito segredo (:

O que vamos precisar?

• 250ml de creme de leite
• 400g de chocolate meio amargo
• 8 colheres de sopa de conhaque
• 500g de chocolate ao leite
• O que preferir para enfeitar, pode ser chocolate branco, castanha de caju, amendoim, cereja, pêssego, morango... você escolhe (;

Como fazer?

1. Pique o chocolate e coloque em uma vasilha que possa ir ao fogo

2.Derreta-lo em banho-maria.

(como fazer banho-maria: esquente água em uma panela até ela quase ferver. Desligue o fogo e ponha um recipiente com o chocolate dentro da panela. Mecha com uma colher até que ele derreta completamente) 

3. O chocolate deve ficar totalmente derretido. Sem nenhum pedacinho inteiro (:

4.Acrescente o creme de leite e o conhaque. ( Se quiser mais forte, pode por mais conhaque^^)

5. Mexa bem até que fique uma mistura homogênea.

Quando começar a mexer, ele ficará assim:

No final, ele tem que estar assim:

6. Leve à geladeira por 6 à 8 horas. 

7. Passe um pouquinho de margarina na mão, com uma colher pegue um pouco da mistura que foi à geladeira e faça uma bolinha com as mãos (igual se faz docinho)

Leve ao congelador e só retire quado estiver bem gelado.

8. Após esse tempo derreta o chocolate ao leite da mesma forma que derreteu o outro.

9.Mergulhe a bolinha no chocolate derretido. (eu faço isso segurando a bolinha com um garfo, mas sem espeta-la)

obs.  é importante que a mistura esteja bem gelada e que você a mergulhe rápido no chocolate, porque se não ela derrete com o chocolate quente, ok?

10. Após fazer isso, enfeite-as do jeito que preferir e leve à geladeira para endurecer o chocolate ao leite.

E prontíssimo ! Façam a festa^^

Dúvidas deixem um comentário. 

Beijinhos